茶饮赛说念，“卷”花落谁？日前，餐饮大数据征询与认证机构NCBD（餐宝典）发布《2026 茶饮品类发展白皮书》（下称“白皮书”），让广东茶饮行业发展近况备受瞩目。数据涌现屯昌无粘结预应力钢绞线，广东是寰宇茶饮铺张流畅大省，亦然“内卷”严重的省份。

“内卷”指数寰宇，市集竞争尖锐化

白皮书数据涌现，广东茶饮“内卷”指数达88.39，以断层势成为寰宇茶饮“内卷”严重的省份。2025年，寰宇茶饮连锁化率再度栽植，当今已55。从市集布局来看，广州、圳、佛山、东莞等城市，王人是各怒放店的方向区域。密集的门店积贮，组成了广东茶饮市集的中枢疆域。

与此同期屯昌无粘结预应力钢绞线，广东茶饮行业的创业温雅依旧涨。行为2025年新竖立茶饮企业数目多的省份，广东占比14.9，与广西共同占据寰宇近三成份额，彰显了区域市集的宽敞劝诱力。

可是，企的数据背后，是市集竞争过载的实践逆境。2025年茶饮门店存活率低的五个省份中，广东位列三。其中，广州茶饮门店数同比减少1.1，成为寰宇唯二门店数目减少的城市之，直不雅反应低存活率与门店减轻态势。

地域食材出圈，健康与风姿双轮开动

尽管“内卷”严重，但广东茶饮并未未堕入同质化内讧，而是在食材与居品改进上积探索，钢绞线引行业发展趋势。其中，原土质茶品的度开拓与健康化升成为中枢向。

在地域茶品赋能面，头部最初发力。2025年，喜茶重磅出以广东原土名茶“英德红茶”为中枢的系列新品，让英德红茶被多年青东说念主喜。此外，油柑、黄皮等小众生果，连年也通过广东茶饮的研发广走向寰宇，成为居品互异化竞争的利器。

白皮书涌现，食材改进的另大亮点在于健康升。如今，健康标签已从单纯观念转向量化尺度，喜茶、奈雪等接续动养分信息透明化、可考证化，让健康成为居品硬目标。

出海提速，加码群众布局

凭据白皮书数据，2025年新收用茶饮市集领域达2416亿元，同比增长10.6，增幅较上年有所裁汰。“外大战”虽短期刺激了铺张，但也加重了行业“内卷”，部分主动暂停加盟或关闭低、蚀本门店，从追求门店数目转向栽植单店健康度和盈利质料。

面临日益鼓胀的国内市集，广东茶饮国际布局提速。2025年，喜茶在英国、好意思国、加拿大等国际32个城市开出了100多门店，国际LAB店开业后单日销量3500杯。奈雪也跨向国际，在好意思国、泰国、新加披、马来西亚等市集落子门店。

头部的国际探索，迥殊带动了广东茶饮供应链、运营风景的群众化升。改日，广东茶饮有望在互异化改进与群众化拓展中，执续破解竞争困局，引寰宇行业发展。

采写：南农村报记者 伍咏言